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Publicada el Monday, 2 Feb 2015

Un compuesto de la cerveza podría ayudar contra enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson

En un artículo publicado por la ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry se investigó un compuesto de la cerveza que, por sus propiedades, podría proteger a las células cerebrales del daño y potencialmente retrasar el desarrollo de trastornos como el Alzheimer y Parkinson.

Un compuesto de la cerveza podría ayudar contra enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson

Un compuesto que se encuentra en el lúpulo, llamado xantohumol, llamó la atención de los investigadores por sus beneficios potenciales, incluyendo antioxidantes, protección cardiovascular y propiedades contra el cáncer. 

En pruebas de laboratorio, los investigadores encontraron que el compuesto podría proteger a las células neuronales y potencialmente ayudar a retrasar el desarrollo de trastornos cerebrales. Los científicos concluyeron que el xantohumol podría ser un buen candidato para la lucha contra este tipo de padecimientos.

Referencias:  

Yao J, Zhang B, Ge C, et al. Xanthohumol, a Polyphenol Chalcone Present in Hops, Activating Nrf2 Enzymes to Confer Protection against Oxidative Damage in PC12 Cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015; 150114105705007 [Actualizado 2015 Ene 14; Consultado 2015 Ene 29]. Disponible en: http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf505075n

 

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